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1996〜現在　パリ、ニューヨークへの渡航を重ね

                               ベーグルやパン、ケーキを食べ歩く

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2005　カフェ勤務でケーキを焼く

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2007　独学でパン作りを開始　

                独自のケーキ開発

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2010　市場やカフェ、個人様にパンとケーキの卸売りを始める

 

2014,1月　白浜で現在のお店を開業する

　　　　　　     「cafe m.」天然酵母パンとケーキのカフェ

 

2019 　コロナ禍で来客激減。それを機にベーグルのネット販売を始める

　　　　　　　　「m. bagel 」

            孤独の中ベーグルを焼く。

 

2020      通販やSNS、口コミで少しずつ広がる。悶々としてベーグルを焼く。

 

2021 　  日々ひたすらベーグルを焼く

 

2022　   日本全国にベーグル発送

　　　  　コロナが緩和　少しずつカフェを再開

　　　 　　「絵画とパンの二刀流」として新聞とテレビに取り上げられる

 

2023  　カフェ営業　[cafe m.]

　　　           ベーグル、ケーキ製造販売（ベーグル全国発送）[m.bagel]

                         

　　　　  ◾️Cafe Atelier Gallery m.  絵画の制作販売   

　　　　　　国内外展示 

                 フランス（パリ）、日本（白浜）の２拠点で活動する

　　　　　　[ 画家 Miwa Nishi ]　として活動を続けている

　　　　　　

2024      フランス,日本２拠点

　　　　　　日本滞在時にカフェをオープン

　　　　　　フランス滞在時に画家として活動、展示

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